母からの評判がもっのすごくいいので、またヨーグルトを買ってきて作りました。 いちごジャムのティラミス 今回も十分にヨーグルトの水切りをしました。というかまたやりすぎた！ 何時間でちょうどいいんでしょうね…。 作るのはそう難しくないですが、生クリ…

冷蔵庫に入れたものだから安心してしまっていて…実はサツマイモがまだあります。 一応、おかずにしたりはしていますが、そうだスイートポテト作ろう、というわけで土曜日に作りました。つるつる食べられる以外のお菓子も欲しくなったというのもあります。 ス…

去年、種からできゅうりはちゃんとなってくれたので、今年も育てようと思います。去年の種もまだあるし！ というわけで、やる気満々でしっかりしたプランターを用意しました。 で、姉からいくつかもらったジフィーセブンに水をやって増えたところに種を蒔き…

母がマヨネーズを作っていたころほどではないですが、卵黄だけ使うことというのは意外にあるもので、冷凍室に卵白がたまる…。 二つつかって、レモンムースにしました。 レモンムース 難しくはないのですが、入れ物をたくさん使う。使うボールの大小を間違え…

あんこを使い切るぞ！というわけで日曜日に大判焼きをまた作りました。６個作って３個があんこ入り。残り３個はカスタードクリーム この写真はあんこ入り。 大判焼き 牛乳パックを使ってこんな風に焼きます。 フライパンの上の大判焼き 牛乳パックをまっすぐ…

まだ全粒粉があるんです。 というわけでバナナパウンドケーキ。今回はバナナとくるみのケーキからヒントを得て、胡桃を刻んで入れてみました。 胡桃入りバナナパウンドケーキ 胡桃が入って総重量が増えているのに甘味の量は増やさなかったからか、ますます甘…

バナナとくるみのケーキを作ったのは5/26でしたが、実は並行してヨーグルトの水切りもしていました。フローズンヨーグルトを作ってみようと思っていたんです。 本には30分で400gが250gになると書いてあったのですが、3時間やっても300g以上あったので、開き…

最近、お腹にいいかなとバナナジュースを飲むようにしています。二人分で一度に使用するのがバナナ２本なので、１本余ることもあります。 で、このケーキを作りました。 本来20×20cmのスクエア型でバナナ２本使うんですが、半量にしてパウンド型で焼けばいい…

全粒粉を使いたくて…って、毎回そんな理由でお菓子を作っているような気がしますが…。製菓用全粒粉、クッキーとかだとそんなに消費しないので、何かもっと使うものを！と探したらこれがありました。 簡単！全粒粉100%バナナパウンドケーキ by larvitar 150g…

そして初めてのOlympus Tough TG-6での撮影。 大判焼き あんこを使わなくちゃ！と思っていたら、手持ちのお菓子の本に大判焼きが載っていたので作りました。 ３個はあんこ、３個はカスタードクリームで作るというレシピでした。写真はあんこの方。 型は牛乳…

デジカメを買いました。前のやつ（４代目）は、2015/3/1に買ったようなので、7年使ったんですね。 riko122.hatenablog.com この記事を見るとその前の（３代め）は８年使ったようです。 ちなみに１代目がリコー、２代目が確かキヤノン、３代目がニコンで、４…

去年、いちごがあった時にクレープを作って好評だった気がしたので、作りました。 クレープ 柄のあるお皿の方は生地が破けてますがまあ巻けばわからない。 中のフルーツは、いちごとりんごです。 これはおやつ。 もう２枚焼けたので夜食にも食べました。

今日、休みを取って家族でドライブしてきました。九十九里で魚を食べて、旭市の道の駅で野菜・肉・魚などを購入したのですが、いちごも買えました。今シーズン食べてないので今日どこかで買えないかなと期待していたんですよね！ ところが我が家には今バナナ…

バターサブレ 先日作ったタルトの生地には卵黄を1/2入れます。 残った卵白は冷凍しておけばしばらくもつけど、卵黄はまあ…使うしか。 というわけで、バターサブレを本に載っているのの半量作りました。写真の下３列です。 残りの上３列については、タルト生…

千葉ロッテ優勝パレード時のスタッフジャンパー。あ、父がスタッフしてたんです。2005年のかな。 スタッフジャンパー かわいいので、その後、レインコートとしてたまに使っていましたが、さすがにマーくんたちがボロボロでこれ以上使うのはちょっと…。 マー…

リンゴあるー、サツマイモあるー、よしタルトだ！ リンゴとサツマイモのタルト というわけで、定番のタルトを昨晩焼きました。 普段、焼き立てを母が食べたがりますが、昨日は夜食には柏餅を食べたので、無事ホールのまま冷やすことができました。 しかし、…

先日カレーを作りました。 カレーライス・カレーうどん・カレースープ・カレーライス…をしたあとの残りでカレーパンを作りました。 カレーパン 一部ウィンナーを巻いたものも。 全部でこの倍…以上できてます。ここに映ってないのはこの時点で食べちゃったか…

大規模修繕が始まってベランダの植木はリビングに入れたのですが。 カーテンしっぱなしなことが多くて日が当たらないし、外にあるよりは水やりも控えめになるし…、サボったし…、で、植木がだいぶダメになりました。 まあ、トマトと茄子は一年で終わるのは当…

リンゴがちょっと安いと「お菓子作ろう」とか思ってつい買っちゃう私ですが。 リンゴはけっこうもつ…と、後回しにしがちでもあります。 面倒がって、さんざん後回しにした結果、ある日気が付いたらリンゴがふかふかになっていました。 いやー！！作らなくち…

土曜日にお墓に行ってきました。 桜咲く 姉んちの鳥の納骨と墓参りに。（ペット埋葬可の樹木葬です） ちょうど桜が満開でいい時期でした。

3月の読書メーター読んだ本の数：2読んだページ数：387ナイス数：21ミステリと言う勿れ (10) (フラワーコミックスアルファ)の感想出ているのに気が付いてなかった。青砥さんの事件、気になってたのに！しかし、複雑すぎて検証するのも面倒だった…。気になっ…

先日購入したクリームチーズは４００ｇでした。チーズケーキ二回分です。それで、前回チーズケーキを作った残りを冷凍しておきました。クリームチーズは冷凍できるってどこかで聞いたから。 ただ、前に冷凍クリームチーズでチーズケーキを作ったら、ざらざら…

先日、小麦粉の買い出しの製菓材料店に行ったのですが、母に「粒あん買って来て」とリクエストされました。またお汁粉でも作れってことかな？と思って買ってきたのですが…「おはぎを作る」んだそうです。 まあ、昔母は春秋とおはぎを作っていましたが…今年と…

13日の夜に焼きました。 チーズケーキ焼き立て 一晩冷やして翌朝。 チーズケーキ一晩おいて。 てりてり。

また黒胡麻スティックを焼きました。 これをよく作っているのはお菓子用全粒粉消費活動だからなのですが、実は薄力粉80gに対して全粒粉は20gなので、大して減らない…。 もっとたくさん使うレシピを探すべきかな…。 まあ、これ簡単だからもっと頻繁に作るとい…

2月の読書メーター読んだ本の数：1読んだページ数：114ナイス数：1ラディカル・ホスピタル (37) (まんがタイムコミックス)の感想テーマは、守備範囲・スケジュール・動画配信・チューニングかな・電子化かな・安永さん・妖精・熟睡・使い込む・写真・罪悪感…

ヨーグルトが半端に余っていたので、スコーンを焼きました。 半分は刻んだレーズン、半分は刻んだカシューナッツを入れました。 昔作った時はいまいちだった気がするのですが。 スコーン このくらいしっかり焼き切ったら美味しかったです。前作った時は焼き…

23日の天皇誕生日に、サツマイモ消費活動でまたスイートポテトを作りました。 スイートポテト８個のうち７個 今回は８個にしたので、ちょっと大きめ。 ８個と言いつつ写真には7個しかありません。 写真を撮る前に焼き立てを母に献上したのです。 好評なので…

作ろう作ろうとずーーーっと思ってパイシートは買ってあったんだけど、何か月も作らずじまいだったミートパイを日曜日にようやく作りました。 最近、お菓子作りは「バターと卵を常温に戻す」とかがネック、というつぶやきを何度か見かけましたが、まさにその…

今シーズンもサツマイモをいただきました。 消費しなくちゃなーと思っていましたが、そうですよ、スイートポテトという手があったじゃないですか。忘れていました。 というわけで、スイートポテト作成。レンジで温めたおいもは、フォークでつぶすことになっ…