作ろう作ろうとずーーーっと思ってパイシートは買ってあったんだけど、何か月も作らずじまいだったミートパイを日曜日にようやく作りました。
最近、お菓子作りは「バターと卵を常温に戻す」とかがネック、というつぶやきを何度か見かけましたが、まさにその通りで、ミートパイもパイシートを冷蔵庫に入れて解凍しておく、という作業が要るために、どうも着手しにくいのです。
作るのはそう面倒じゃないんですけどね。
レシピによると４個分のはずなのですが、この具を４つで分けたら多すぎて入らないんだけど！？というわけで６個にしました。
しかし６個にしたら我が家のオーブンには一度で入れづらかったので、二回に分ける…かなと思ったけど、30分（レシピでは40分。うちのオーブンだと30分でよさそうだった）も焼くので電気代節約のため無理やり一回に詰め込みました。
カップケーキとかだと失敗する所業ですが、パイ生地は焼くことによって上に膨らんで横サイズは小さくなったのか、焼きあがったら問題なく入ってました。
よし、次も６個焼くか、具を減らして４個にするか…（パイシートは４枚入りなので、４個は作りやすいのは作りやすい…）。
