スイートポテト

今シーズンもサツマイモをいただきました。

消費しなくちゃなーと思っていましたが、そうですよ、スイートポテトという手があったじゃないですか。忘れていました。

というわけで、スイートポテト作成。レンジで温めたおいもは、フォークでつぶすことになっていますがそんな根性はなく、ハンドブレンダー使用。

スイートポテト

６個分のレシピなんですけど、11個になりました。いやこれで６個って…１個でかすぎだから！