上新粉を使わねば…と言っていたのは夏でしたね。 あれからも使わねばとは思っていてTODOリストの上位（消費すべき製菓材料リストでは１位）に入っていたのですが。 なんだかんだと延び延びになっていて…。 今日も上新粉を使わなくちゃと思いながら肉まんを作…

ホームベーカリーで焼いたパンを食べ終わってもまだ煮詰めたリンゴがあったので（またパンを焼いてもいいのですが）、昼休みにパンケーキを焼きました。 キャラメルリンゴパンケーキ まあ、間違いないよね。というお味でした。

映画「きのう何食べた？」で作っていたらしいですね。映画は見ていないんですが（ドラマも見ていないです。原作は何巻かまでは読みました）、たまたまつけたテレビでインタビューか何かしていてこれの話題になっていました。 キャラメルリンゴトースト そし…

結局バナナは消費が追い付かず、輪切りにして冷凍しました。 で。バナナジュースのレシピで、バナナを冷凍して使うのがあったのですが。以前やったら、ジュースというよりシェイク…みたいな出来でした。 そこで、開き直って、水分を減らして作り、更に凍らせ…

昨日の夜食に作りました。ない部分が夜食に食べた部分。姉と二人で食べました。 バナナとクルミのケーキ そして今日の朝ご飯もこれだった…。

お菓子作っても一人だと食べすぎちゃうからなあ。このご時世、職場には行かないしなあ…と思っていたのですが。 りんごが安かったのでつい…。 アップルパイ 買った割にはしばらくりんごを放置していましたが、ようやく作りました。 いつもの通り見た目は悪い…

姉が夕飯を作ってくれるというので、とりたてのきゅうり３本目を持って行きました。 きゅうり一本を手土産に夕飯を食べさせてもらう私。 胡瓜3本目 今度のは曲がっていますが、やはり長さは15～16センチというところでしょうか。 でも太いのでそろそろ収穫し…

先日みかん入り牛乳寒天を作ったんですが。 簡単だったし美味しかったんですけどね。実は本当はあんこがあるから水羊羹を作ろうと思ってたんです。 あんこが…かびていたので、煮溶かしちゃった寒天を何かに使わねばと牛乳寒天になったのです。 あんこはーか…

ホイップクリームを開けてしまったので、使いたいな、クリームチーズもあるな、というのでチーズケーキを焼きました。 クリームチーズが400gのだったので、２つ一気に焼きました。 チーズケーキ二つ 15cmのケーキ型で作ったのでさほど大きくはないですが…家…

上新粉を消費するために胡麻サブレを作りました。 胡麻サブレ ところが、黒胡麻が足りなかった！…のですが、まあいいかとあるだけ入れました。 まあ、見たところも味でも、そんなに少ない感じはしないですね…。 ブランデーをけっこう入れるので、香りが相当…

昔何かから切り抜いておいた「マグカップdeジャンボプリン」のレシピ。 初めて作ってみました。 電子レンジでカラメルソースを作り。 その後に卵液を入れてまた電子レンジにかけるのですが。 （写真は二個ですが一個ずつ作りました） 冷蔵庫で冷やして…。 ジ…

我が家では「スッパ！」と呼ばれているレモンムースを作りました。 レモンムース 写真はまだ冷やしているところで固まり切ってないですが。 マヨネーズを家で作らなくなったため昔ほど卵白がたまりません。つまり、卵白消費活動はそんなに要らないのですが、…

上新粉消費のために、ココナッツファインを買ってきて、サブレココを作りました。 いや上新粉を消費しなければとは思っていましたが、今回の作成の主動機は母が「りこが作ったお菓子を食べようと思ったんだけど…」とか言い出したからです。 母よ、バナナとク…

バナナを買ってくると２本ずつジュースにします。 今回は５本ついてる房を買ってきたので、そうだ、１本でバナナとクルミのケーキを作ろう！となりました。 バナナとクルミのケーキ全体像 『”何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓…

トゥルントゥルンしたものが恋しい季節になりましたね。 というわけでコーヒーゼリーを作ろうと思って、ゼラチンに吸水したら…インスタントコーヒーがなかった…ので、そのあと買い物に出て買ってきました。なんてどろなわ…。 今日は吸水時間がばっちりです……

最近お菓子作ってないなーと思ったら、一か月作ってなかったですね。それも一か月前はポップコーン。 大体いつでもものづくりしたい気持ちがあるのですが、それが色々な方向に分散しちゃうっぽい。最近は、どっちかっていうとプログラミングな方向でした。が…

塩バターポップコーンを作って残ったコーンと、キャラメルの残りを使い切りました！ キャラメルポップコーン 本に掲載されていた量のちょうど半分くらいです。コーンもキャラメルもちょうどその位が残っていたのでちょうどよかった。 これでようやく、父が残…

ヨーグルトをお腹のために食べよう！…と思って買っておいたのですが、正直そんなに好きでもないので、ついつい手を付けずに置いておいてしまって…「はっ賞味期限が！」になったので、お菓子を作ることにしました…。 ちょうど材料が全部あったので『志麻さん…

焼き立てチーズケーキ おやつがなかったので、日曜日の夜、またチーズケーキを焼きました。 5/1に投稿したのは、 riko122.hatenablog.com 焼いて一晩置いた、テリテリの写真でしたが、今回のは焼き立ての写真。 でも一晩置いてから食べています。

以前、姉からイチゴをもらった時に作ったクレープが母に好評でした。 ところで姉は、冷凍のフルーツを常備しているらしいです。なるほど、そうすると思い立った時にフルーツを使ったデザートが作れるな…と思ったので真似して冷凍いちごを買っておいてみまし…

消費のためにキャラメルポップコーンを作ったりしていましたが。 その後も一、二回作ったのですが。 まだコーンがある…。 そしてキャラメルがなくなってきました。買い足すより…そうだしょっぱいのを作ろう、と、金曜日の夜食にポップコーンを作りました。 …

簡単なので割とよく焼いていますが、今回はちょっと久しぶりかな。 チーズケーキ 何で作ってなかったかって、ホイップクリームとクリームチーズの買い置きがなかったんですよね。前は常備していたんですけどね…。何しろ買い物も控え気味な昨今ですから…。 本…

サブレココの記事にちょこっと書きましたが、消費期限が「…」な上新粉がまだあります。でもココナッツファインは使い切ったので、サブレココは作れません。 というわけで、宮本しばにさんの『焼き菓子レシピノート』でサブレココの隣に載っていた黒胡麻サブ…

日曜から母が毎日毎日、クッキーっぽいものを食べたいというのです。 初日に「ないんだよねえ。小麦粉もちょうどないんだよねえ」と言いました。 なのに、次の日も次の日も…食べたいと言うのです。 買い物行ってないんだから、ないよ！（我が家の買い出し日…

三月中一切お菓子をアップしなかったですが、クレープとかパンケーキは作ってはいました。姉が苺をくれたので…。 あとお菓子じゃないけど、肉まん作りに挑戦しました。見た目はともかく味はうまかった。また作りましょう。 そして今日。 オランダ屋新港第二…

タルトタタンを食べ終わったので、今日の夜食を作りました。 スイートポテト いただいたさつまいものうち大きいのを使いました。300gのさつまいも１本で作るレシピでしたが、お芋が500g位あったので、カットして利用。残りを何かに使わなくちゃ…。

母「クレープをまた作って」 私「もういちごないよ」 母「生地が美味しかったのよ！」 …とはいえ生地だけで食べるわけにも…。あ、いちごジャムとホイップクリームでいいか。 …と思っていましたが、ガトーショコラだのタルトだの食べるものがあったもので、作…

ガトーショコラ、卵黄より卵白の方が一個多く使うんですよね。 今までは冷凍してあった卵白を使っていたのですが、今回冷凍卵白がなかったので、普通に玉子を使いました。結果卵黄が一個余りました。 「りんごとさつまいもの余りもあるから、よし、りんごと…

ガトーショコラは好評でまた作ってと言われていました。 チョコもあと一回分ありましたが、どうせだからバレンタインデーに食べようかと思って置いてありました。 まあ、バレンタインデーに作ろうが食べるのは母と私だけですが…。 ガトーショコラ化粧前 前回…

いちごを食べ終わったのでりんごに戻ります。 いつもの練り込みアップルパイ。 練り込みアップルパイ そういえば先週の土曜日だったかな。料理番組で作っていたパイがこれに似ていました。フィリングは違いましたが。そちらは型なしで作っていたので、なるほ…