トゥルントゥルンしたもの：レモンムース

我が家では「スッパ！」と呼ばれているレモンムースを作りました。

レモンムース

写真はまだ冷やしているところで固まり切ってないですが。

マヨネーズを家で作らなくなったため昔ほど卵白がたまりません。つまり、卵白消費活動はそんなに要らないのですが、これは美味しいし、すっぱさが夏にちょうどいいので作りたかったのでした。ちょうど冷凍しておいた卵白が２個あったので作れました。

卵白もの…パンナコッタも美味しいですけど、こっちの方が簡単…。