久々フィナンシェ

金曜日にお客様がいらっしゃる間に焼こうと思っていたのですが、予想より早く帰ってしまわれたので焼く暇がなく…。

でも卵白を解凍してしまったので別の日に焼きました。

フィナンシェ

解凍した卵白が卵２個分だったようなので、少量作成。もうちょっと焼き目がついた方がよかったな…。まあ味は悪くなかったですが。