卵白消費に冷たいもの…も美味しいですが、冷たい系はそんなに卵白使わないんですよね。というわけで、卵白４つ分使って、久々フィナンシェ。
右側一列は一回目に焼いた分。９個焼ける型ですが、二個は母と私で味見した後なので７個だけ。
一回目にちょっと量を少なくしすぎて、二回目で使い切れずマドレーヌ型でも焼きました。
卵白２個分で型１回分と思っているので、本当は綺麗に２回で焼き切れる予定だったんですよ。久々で型に入れる量を間違えました。
まあ、量が少ないのもかりかりして好きですが。
焦がしバターの香りが美味しそうなんですよね、フィナンシェ。
一番左下のが割れ目も入って美味しそうかなー。
