や、どうしましょうね、これ（笑）。
棒の近くのはジフィーセブンに芽が出たやつを植えたんですが、ほかはこのプランターに蒔いた分です。現状で１９か２０の芽が出ています。
間引かなくちゃ…。いくつかはほかの鉢に植え替えてみようかと…。
いちごジャムのティラミスみたび
母からの評判がもっのすごくいいので、またヨーグルトを買ってきて作りました。
今回も十分にヨーグルトの水切りをしました。というかまたやりすぎた！
何時間でちょうどいいんでしょうね…。
作るのはそう難しくないですが、生クリームと卵白と卵黄をそれぞれ別に泡立て、しかも更にヨーグルトの水切りもするので、非常にたくさん、ボールがいります。あと泡立て機。泡立て機は綺麗にして泡立てねばなりませんし…。それが面倒と言えば面倒かな…。
今年もきゅうりを育てる
去年、種からできゅうりはちゃんとなってくれたので、今年も育てようと思います。去年の種もまだあるし！
というわけで、やる気満々でしっかりしたプランターを用意しました。
で、姉からいくつかもらったジフィーセブンに水をやって増えたところに種を蒔きました。
かなり経ったのですが全然芽が出ないので、これはダメかな…と思って、プランターの方にも直播きしました。３か所に３個ずつ。
しかしやっぱり芽が出ないので、「去年の種だしなあ、発芽率がかなり低くなってるのかも…」と思って、ありったけの種をプランターに蒔きました。一応真ん中一列に、いくつかずつ。
そうしたら芽が出てきたんですよ！真ん中あたりに緑っぽいのがあるのがわかるでしょうか。
このカメラの扱いがまだいまいちよくわかってなくて、アップにしてもよくわからないな…。真ん中あたりにしろっぽく映っているやつです。実は３つ出ています。…何故ほかから出なくてここだけ三つも出るのか。一か所からだとあとで間引かないといけないじゃないか…。
と思っていたら。なんとすっかり諦めていたジフィーセブンが。
一個芽が出ていますよ！ そしたらこれをプランターに植え付ければ二か所からは育てられます！
そして翌日の朝。ジフィーポットを見て「うわあ」と思わず感動の声をもらしてしまいました。その前夜にも確かに1cm位までは伸びていましたが。
5cm位のびていました。
そして外のプランターの方は。
真ん中の三つはこの距離でもわかる位伸びていますし、実は右側からもちょっと芽が出ています！
三本は育てられそう！！
そして去年も「胡瓜3時間会わざれば刮目して見よ」とか言ってた。成長早いんですかね。
なお、サラダミックスの種もまだ残っていたので、小さいプランターの方に蒔いています。
ただ、サラダミックスというだけあって５種類の種が入ってるはずなんですが、芽を見たところでは全部同じのが生えてきているような…。一年経って発芽率に差が出ましたかね。でも姉んちにも種をあげたのですが、姉んちでは色々なのがしかもこんなに双葉がひょろひょろ伸びるのではなく、割と早々に本葉が出て来ているんですけどねえ。日当たりとか海風とかの差でしょうか…。
バナナパウンドケーキ再び
まだ全粒粉があるんです。
というわけでバナナパウンドケーキ。今回はバナナとくるみのケーキからヒントを得て、胡桃を刻んで入れてみました。
胡桃が入って総重量が増えているのに甘味の量は増やさなかったからか、ますます甘さ控えめ。しかし胡桃が入っているので、噛めば噛むほど味が出るというか。
要するにケーキというより、食事っぽくなりました。
いや、味はいけてました。
あと、入れるのがオリーブオイルで、バターを常温にするなどの手間がないのもいいですよ、これ。夜に思い立ってすぐ作れました。
いちごジャムのティラミス再び
バナナとくるみのケーキを作ったのは5/26でしたが、実は並行してヨーグルトの水切りもしていました。フローズンヨーグルトを作ってみようと思っていたんです。
本には30分で400gが250gになると書いてあったのですが、3時間やっても300g以上あったので、開き直って一晩やりました。
で、230gになりました。…やりすぎた…。
フローズンヨーグルトの予定だったんですが、そのレシピの次のページに１年前に作ったいちごジャムのティラミスが載ってました。
「あー前作った時30分しか水切りしなかったなあ。もしかしてちゃんと水切りしたらもうちょっと美味しかったのかも」と思って、ついフローズンヨーグルトではなく、いちごジャムのティラミスにしてしまいました。
いやー、ブログで確認したら母が気に入ってたらしいですしね！
３～４人分って書いてありますが、うちの手持ちの入れ物で作ったら7個になりました。
この写真だとしたまで見えないので、一個だけ出して撮影してみました。下にいちごジャム。
やはりそんなにチーズっぽくはないけど、今回は前よりは納得できる感じでした。そしてやはり母は好みだったらしく。美味しかったわーと10回くらい言われました…。
そして母は「こんなに？」と言ったのでもっと小さい入れ物で数を作った方が食べられる回数が増えて喜ぶかもしれません…。まあ、このサイズでも完食していましたが。
まあでも夏に向けて次はフローズンヨーグルトを作ろうかなー。卵白がそれなりにたまってきたので、レモンムースとかパンナコッタもいいですね。
バナナとくるみのケーキ
最近、お腹にいいかなとバナナジュースを飲むようにしています。二人分で一度に使用するのがバナナ２本なので、１本余ることもあります。
で、このケーキを作りました。
本来20×20cmのスクエア型でバナナ２本使うんですが、半量にしてパウンド型で焼けばいいかなーと。
ただ、パウンド型で作ると高さはスクエア型より出るので、本の通りの170度で30分だとちょっと焼きが足りなかった感じ。10分追加で焼きました。
前回のバナナパウンドケーキもくるみも入れてもいいかもしれません。歯応えとか風味が出ていい感じになりそう。
バナナパウンドケーキ
全粒粉を使いたくて…って、毎回そんな理由でお菓子を作っているような気がしますが…。製菓用全粒粉、クッキーとかだとそんなに消費しないので、何かもっと使うものを！と探したらこれがありました。
簡単！全粒粉100%バナナパウンドケーキ by larvitar
150g使うし、簡単そうなので作ってみました。
食べる前に母に見せたら「グロテスク…」と言っていたのですが、切って出したら「あら？そんなにグロテスクじゃない…」って言い出しました。いやー、外見は黒いからですかね？別にグロテスクじゃないと思うんですけど…。よく焼けたパンみたいじゃないですか？
粗熱を取ってから食べるとありましたが焼き立てを味見してしまいました。全粒粉でもしっとりで、そんなに甘くなくて、食事にできそうでした。
