パン作り

1/3にいまいちだったパン作り。
再度挑戦してみました。1/3よりはマシな出来ですね。
強力粉は古いままです。今回で古い粉を全部使い切りました。

ドライイーストが前回実はちと少なかったみたいなので、今回は0.01gから量れる秤でちゃんと量りました。甲斐があったのか、発酵時にちゃんと膨れた感じがしました。
中身もこないだよりやわらかいです。

強力粉がなくなったので……次に挑戦することがあるかどうかは謎ですが……でもドライイーストがあるから挑戦するかな……。