ニューサマーオレンジムース

まだ卵白があるのでまたムースを火曜日の夜作りました。

先日はバレンシアオレンジで作りましたが、今度はニューサマーオレンジで。

ニューサマーオレンジムース

今回は卵白２つだったので、前回より少な目です。ニューサマーオレンジ2.5個使いました。バレンシアオレンジより酸味があるのかな。このムースにはニューサマーオレンジの方が向いている気がしました。