梨のタルトを作った時、本の指定通りに作ったら二回分でした。冷凍してあったので、それで何かを作ろうと思い、家にあるもので作れるもの…と思って、『何度も試作してようやくたどりついたほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』に載っていたレモンクリームのタルトを作ることにしました。
本では小さいタルト型で小分けにして作るんだったのですが、小さい型はなかったので大きな型で作りました。
空焼きしてあとでレモンクリームをのせるんだったのですが…空焼きした生地を型から出すときに失敗しまして…写真の右側は土手が崩れています…。うーん、焼きが甘かったかな…。
とりあえず味は美味しいです…。