そういえば、そもそも昔シフォンケーキの型を買った＝シフォンケーキを作ろうと思ったのは、シフォンケーキは卵白をたくさん使うと思い込んでたからなんですよね。 卵白消費活動の一環でした。 実際には、せいぜい卵黄より一個分多く卵白を使う位なんですよ…
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