先日小ぶりのチンゲン菜を安売りしていました。それで今日の朝ご飯用に、昨日の夜肉まんを作りました。
ところで、前回「レシピ本にはチンゲン菜二株（約２００ｇ）と書いてあったが１株で２００ｇ以上あった。これは大きいが、普通のチンゲン菜でも２株で３００ｇはあるのでは」と書きましたが。
今回のチンゲン菜は３株で200gありませんでした…。
株とか把とかほんと、あてにならない…。
そんなわけで今回はチンゲン菜少な目で作ってます。あと、レシピ本は１０個作るようになってますが、うちの鍋だとそれは大きすぎるので、今回12個にして小ぶりの肉まんにしました。
三個ずつ４回蒸しました。最初の一回目に蒸し上がったやつを、夜食で母と１個ずつ食べてしまったので、二枚目の写真には10個しかありません（笑）。
今回はちゃんと生地が閉じている！そして鍋にもくっつかなかった！
我が家の鍋＋むしーなで蒸す場合、一回３個ずつ4回がいいようです！
