チーズケーキ

出掛けたりしていたので、ちょっと作ってませんでしたが、勤労感謝の日に定番のチーズケーキを焼きました。

定番！

常温に戻しておいた玉子を、使おうとして一個床に落としてダメにしました。ダメになったのも当然悲しいですが、せっかく常温にしたのに、今冷蔵庫から出したら一個は冷たい玉子になる！…ということも悲しい…。

や、急いで常温にするために、お湯にしばらくつけるという手があるのは知ってはいますが。