カシューナッツのスノーボールクッキー

アップルパイは数日でなくなるし、今週この先、ちょろっとつまめるお菓子も欲しい！…と思ってクッキーを焼きました。
（そんなことだから体重が減らないんだよ…）

スノーボールは大抵くるみなのかな。
私の持っているお菓子の本では少なくともくるみでしたが、くるみよりカシューナッツの方を先に消費したかったので、カシューナッツで作ってみました。
ちゃんと固まるか若干不安もありましたが、大丈夫だったようです。味も大丈夫です。


…お皿の選択を間違えたなあ…。白いお皿は避けたのですが…。