しかし、さすがにパイとタルトを両方同時に作ったら食べるのが大変なので、タルト生地を置いてありました。
で、水曜日、翌朝は強風で電車が止まりそうだな！午前半休かな！じゃあ夜更かししてもいいよな！と思って、タルトを作りました（笑）。
…まあ結果からすると、翌朝は電車は２，３分遅れていただけで。それを見越して若干早く家を出た結果、かえって一本前の電車に乗れてしまったので、普段より早く職場に着いたんですけどね…。
ちなみに、いただいたりんごがだいぶふかふかになってしまったので、使わなくちゃ！という精神でアップルパイとこのリンゴとサツマイモのタルトを作ったのですが、まだ余っていたので、タルトを焼いている間に、リンゴジャムも作りました。
初リンゴジャム作成。
ホーローの鍋が小さいのしかなくて（大きいのは染用になっている…）、二度に分けてやったので、時間がかかりました。
夜更かしになったのは、タルトのせいと言うより、ジャムのせいです…。
（ジャムは大半冷凍したのですが、気に入った母により、冷蔵分が２日でなくなったので、そんなに冷凍しなくてもよかったようです…）