我楽多日誌

日常のあれやこれや。最近は主に作ったお菓子と読んだ本(主に漫画)。手工芸系も昔は合わせて書いていましたが、別ブログ(https://riko122.blog.fc2.com/)になっています。日常のつっこみは最近はTwitterです。

型抜きクッキー

焼き菓子の本を最近一冊増やしました。『まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本』。
「バターも生クリームも使わない」というのが、購入したポイントかな。

「基本の型抜きクッキー」をまず作ってみました。
本では丸形で抜いて、顔を好きに書いてスマイルビスケットにしているのですが、
丸形がないので、前にスウェーデンで購入してきたダーラヘスト型(小)で抜きました。



量は書いてあったとおりですが、やはり時季とかによっても違う、と本のどこかのページにもあったとおり
加減をしながら入れるべきでした。
混ぜる時「なんか違うなー」と思いながら混ぜ、
焼くときも書いてある時間の通り焼いたら焦げました。

ぬう…。