ココナッツサブレ

ココナッツのサクサク感が好きで、作ってみたかったんですよねえ。
気になって買ってあったこの本を見て作ってみました。

焼き菓子レシピノート―ナチュラルにくらしたい ~卵なし・乳製品ひかえめのレシピ集~ (旭屋出版MOOK) 宮本 しばに by G-Tools

出来上がりはこちら。

整形がいまいちですが、ちゃんとココナッツでサクサクしていて美味しかったです。
作る過程も簡単♪