パイも作らなくては、と書いた通り、パイも作りました。
フードプロセッサでタルト生地を作ったついでに、パイ生地も作っておいたので、あとは具だけみたいなものでした。
ので、確か平日に作りました、アップルパイ。
練り込みパイは見栄えはいまいちですが、美味しさは折り込みパイに負けません。
写真を撮ったのが12/17の午前で、この時既に丸くないので、多分15日の夜に作ったのではないかと。
ちなみに「アップルパイはりんご４個……」と思って、りんご４個の皮を剥いたあとで、
「はっ、4個なのは折り込みパイで、練り込みパイは、2.5個〜３個でいいんだったわ！」と気付き、
まるまる一個分のりんごのスライスが余ってしまいました。
しかたがないので、とりあえずラム酒につけておきました。