りんごケーキ

このブログに載せていないお菓子などもあるのですが。（大体、出来上がってすぐ食べちゃって写真を撮ってないとかで）

先月半ば頃かな、りんご１個とバナナ１本が余っていたので、りんごケーキとバナナとくるみのケーキを焼きました。りんごケーキは、りんごのスクエアケーキを半量にして、パウンド型で焼いたのですが、これが好評で、次にりんごを買ったとき、パウンド型で２個焼きました。片方は職場に持っていけるよう、紙の型で焼きました。それがこれ。


それにしても最近バターを店頭でほとんど見かけませんね。お菓子を作るのにはいろいろ難儀します。特にタルトやパイもの。クッキーとかもですね。