クリスマスだから、と年内一杯が賞味期限のやつを買いました。
……結局ケーキは作りませんでした。（買ったケーキを食しました）
そんなわけで賞味期限が切れた生クリームがあったので、糸染めの準備（糸を洗って煮てました）をする傍ら、レモンムースを作りました。
レモンムース……我が家では「すっぱ」と呼んでいたりしますが。すっぱいんです。
それにしても、そんなのばっかりだな＜賞味期限が！
ちなみに、白身があるか母に訊いたら「最近、マヨネーズを使ってなくて、作ってないから、ない」と言われました。冷凍には？と訊いたら、「ああ、ある」と言われたので、冷凍の白身を解凍して使いました。
が、解凍を促進しようとしてうっかり一部煮てしまって……白くゆだってしまって……。その分は使わなかったので、いつもより卵白の量が少なかったと思います。
更に生クリームも、冷蔵庫が冷たすぎたのか、かなり固まってましたが……、あわ立てればなんとかなるだろう！と固まっている部分も使いました！
そんな、どうしようもない作り方ですが、とりあえず味は美味しく出来ました……。
