二週前と三週前はアップルパイでした。今回はサツマイモも混ぜてタルト。母が好きなんですよ、このタルト。
りんごものが多いのは、延々とりんごがあったからです。
しかし、本に書いてある分量ほどはアーモンドスライスがなく、見た目と噛み心地がちと寂しいです。
今回のタルト生地もフードプロセッサーで作ってみました。作れる作れる♪
このまま菓子作りに燃えるようなら、お菓子材料店にアーモンドプードルとアーモンドスライスをどっさり買い込みに行かなくては……。
・パンナコッタ
マヨネーズや焼き菓子を作ると卵白が余ります。そういうわけで、ほぼ毎週のように卵白ものが作成されています。しかし今回は卵白が３個分もあったので、パンナコッタが15個もできました。しかも一個が本に書いてあるサイズよりでかいです。……三人家族なのに１５個もあってどうする……。いや食べますが。
