母がマヨネーズを作ると卵白が２個余ります。 大抵は冷凍してしまうのですが、今回は冷蔵したので、さくっとフィナンシェを作ることにして使い切りました。 卵白２個分だと９個作れるこの型一回分です。 母は「９個だと３で割り切れちゃうわ。いやねえ」と言…
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