ハムパンを焼いて８時間後くらいに、次のパンを焼きました。何人家族なのだか……。母のお気に入り・オレンジジュースパンです。これも早焼きで焼くので、予約ではなく夜作りました。

マヨネーズを作って余った卵白消費のためにまた焼きました。 一応、フィナンシェのレシピを見て作っていますが、 フィナンシェってこういうものなのか自信がないので「のようなもの」。 まあ、いいんです。卵白が消費できて美味しければ、フィナンシェであろ…